Grzyby marynowane
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Do rondla wlać oliwę, wodę, sok cytrynowy, wrzucić liść laurowy, ziarenka pieprzu, tymianek, sól i czosnek. Wszystko razem zagotować, przykryć i gotować jeszcze 15 minut na wolnym ogniu. W tym czasie przygotować pieczarki: oczyścić, umyć i osuszyć. Marynatę przecedzić przez sito, dodać grzyby, zagotować, następnie ostudzić i schłodzić w lodówce. Przed podaniem należy wyjąć pieczarki łyżką cedzakową z zalewy i dokładnie odsączyć.
Składniki
- 50 dag pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka oliwy
- 1/2 szklanki wody
- szczypta tymianku
- 6 ziaren pieprzu
- sok z 2 cytryn
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżeczki soli
Chatboard (0)